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篤姫
篤姫酵母 天翔宙
大山甚七商店 鹿児島県指宿市西方4657番地
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八幡に引っ付いてくる焼酎は選べるので、未飲の物を購入している
先日に購入した天翔宙を飲む
篤姫酵母・・・裏ラベルには〝今泉島津家ゆかりの地、隼人松原に眠り続けた酵母が鹿児島大学の研究により蘇りました〟とある

開栓四日後の感想
湯割りでは、うっすらと微かに芋香が鼻に入ってくる
口当たり舌触り共にすっきりで甘さ控えめの芋味になる
喉越も爽やか軽やかで、余韻も穏やかに鼻へと

湯割りではすっきり系の焼酎
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# by nakayama119 | 2016-09-06 18:03 | Trackback | Comments(0)

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購入品
購入品
いつもの鹿児島からの購入
八幡はついつい飲んでしまうので、定期購入が必要になる
今年も何本買ったか・・・?
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# by nakayama119 | 2016-09-03 15:34 | Trackback | Comments(0)

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またまた、貰いもの
またまたいただいた、さざえ、とこぶし、あわび
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焼きもいいが、ここはあえて全部煮物で食す

これを肴にして飲むは、種子島むろか金兵衛
以前、金兵衛という一般酎があり、これがなかなかうまかった
この味を引き継いでいるかは分からないが、これもうまい
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# by nakayama119 | 2016-07-31 16:29 | Trackback | Comments(0)

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購入品
今年もこの時期の定番品を無事に購入
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昨年からネットでの購入に移行している
神戸のあの店はすべてやめ、止め、ダメ
田倉
黒伊佐錦無濾過
蔵乃志
種子島むろか金兵衛
古八幡
※高良湧水
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# by nakayama119 | 2016-07-29 16:56 | Trackback | Comments(0)

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貰いもの
貰いものの肴、あわび、とこぶし
先日の大量のサザエに続いて、今日もまた・・・有り難い!
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これを肴に、昨年のろかせずを飲む
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昨年のろかせずを、押入れ熟成(飲み忘れ)していたもので、荒々しさを削り重さを落とした落ち着いた旨みを残した、湯割り〝専用焼酎〟になっている!??

こんなんを飲んだら、〝うまいで~焼酎!やめられん〟
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# by nakayama119 | 2016-07-25 17:14 | Trackback | Comments(0)

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購入品
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つるし 八千代伝
梅の宿純米生酛
早朝から忙しく遊び、今宵の肴を確保し酒も購入する
いつもの地元の酒屋さんにて

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タコ釣りに行き、17ほどの釣果

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早速に湯掻き食する
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# by nakayama119 | 2016-07-22 17:14 | Trackback | Comments(0)

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貰った魚、肴にした魚
昨日にいつもの方から頂いた魚たち
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グチ(いしもち)
アジ

今日、肴で食するのは〝グチの煮付け〟
アジは明日に
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あっさりと淡白な身は、湯割りになかなかな強みを持つ
煮付けは〝進む酎~〟
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# by nakayama119 | 2016-07-11 16:59 | Trackback | Comments(0)

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購入品
今日、届いた購入品
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火焔山  さつま無双 紅さつまの焼き芋仕込
裏五郎  五郎を貯蔵した?裏焼酎
黒さつま 久しぶりの購入
八幡   在庫を切らしたくない、飲みたい時に飲みたい焼酎

今回、高良酒造の湧水を送っていただいた
有り難い!

で、早速〝火焔山〟を開栓して飲む
いつもなら生から行くが、今日は湯割りで
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ほんのりと甘い臭いがするような
口当たりは滑らか
舌触り、喉越しも穏やかすっきりで
飲みやすく旨い焼酎
ついつい、おかわりする〝危ない焼酎〟に入る
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# by nakayama119 | 2016-07-09 17:04 | Trackback | Comments(0)

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購入品
久しぶりに地元の酒屋さんへ
焼酎はまだまだあるので
清酒を探しこの2本を購入
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亀の海吟醸夏蝉しぐれ
東洋美人一歩山田錦
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# by nakayama119 | 2016-07-05 18:05 | Trackback | Comments(0)

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今日の肴
今日の肴は、貝系?
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サザエ、岩がき、あわび、とこぶし
岩がき以外はいずれも小ぶり
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しかし、味は大ぶり!・・・うまいで~
酒が進む~

飲むは
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真鶴 押入れ1年貯蔵
昨年の購入物を飲まずに押入れにて貯蔵?
というか、飲み忘れていたもので
1年寝て頂いて、まろやか、まろやか、まろやかで
旨みは?
びっくりするほど、変わらず
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# by nakayama119 | 2016-07-03 17:57 | Comments(0)

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