玉露
甕仙人 中村酒造場 鹿児島県国分市?湊915
〝手造り芋焼酎〟とあるが〝手造り〟と表記できるには定義がある。
「麹蓋を用いて自然換気品温室で、自然の換気、通気と手入れ攪拌によって製造した麹を使用した焼酎乙類でなければ「手造り」の文字を表示してはならない」とされている。
このへんと「なかむら」「玉露」の蔵という事を考慮し期待しつつ開栓し、まずは〝生〟で味わってみる。
印象は
太い!
次は〝湯割で〟
良い香りが入ってきつつ口に含むと、滑らか、まろやかで口の中心部にて旨味がジワーッと染み込み、その後にストーンと喉を抜けていく新鮮な味わい。