相良兵六 安納芋 相良酒造 鹿児島市柳町5番6号
今年初めて出た銘柄だと思う。
〝生〟は意外とさらりとした口当たりで、芳醇な味はキレも良く喉越しはさらに良い。
生での評価のいいものは、湯割でも評判がすこぶる良いので期待が増す!
〝湯割〟は気のせいか舌にザラつくような感覚があるので、すかさず2口目を飲むとその感覚は薄らぎ、3口目では全く感じなくなる。
何やったん?
その3杯目からの味わいは、ソフトで穏かな辛くなく弱くない芋の甘味と旨味が湯と混ざ
り合い、ほんのりとした落ち着いた味わいとなる。
飲み込んだ後に感じる独特の味・・・他のものでも感じる事のあるものなのだが、例えることのできない、表現ができない。
これは何なんやろう?
Hahaは、1口目が喉に引っ掛かるようなもの?があると言う。(私がザラつき感を聞いたからかも)