うまいで～焼酎！やめられん : 白金酒造

2006年 12月 11日

白金酒造

白銀坂(37度)を屋久島の水にて７：3で割り水⇒２５.９度

まなさんから頂いたもので、〝生〟ではキリリとしてスッキリとキレも良く、口の中で旨味が留まるように舌にも染み込む。
〝湯割〟でもスッキリ系で屋久島の水とがっちりと馴染んでいるので、しっかりとしたまろやかな味になり白子のクリーミーな味と良く合う。
この蔵、白金酒造のレギュラー酎「白金の露」黒、白もブログには書いていないがうまかったのを覚えている。

今日買った焼酎
【ひとり歩き黒傳】「ひとり歩き」の黒麹版、昨年買えなかったので初物
【羅針盤】「ひとり歩き」の原酒、昨年買ったのがまだ未飲だが買ったみたい

by nakayama119 | 2006-12-11 18:44 | Trackback(2) | Comments(11)

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Commented by まな at 2006-12-11 19:32 x

白金の原酒は、白銀坂（しらがねざか）黒、白があります。
いま飲んでいるのは、白麹の品です。
白子との組み合わせは、美味しそうですね。
古澤さんとこの焼酎も美味しいですよね。
私は、手づくり八重桜が好きですね。

Commented by dareyame310

at 2006-12-11 20:30

「ひとり歩き黒傳」は興味がありますね。
titiさま同様、昨年は購入しませんでしたので、今年は買おうかなと思っております。
昨年のみの販売という噂もありましたが、違ったようですね。
またご感想をお聞かせ下さいね。

Commented by tkodawariya

at 2006-12-11 21:01

もう「黒傳」出たんですね。
昨年購入しおいしかったので今年は何本かキープしようと思っています。

Commented at 2006-12-11 21:29 x

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by きたかた at 2006-12-11 22:23 x

今日いつもの酒屋屋さんに行ったら、店頭に「ひとり歩き黒傳」があった。ほしかった銘柄であり購入。店主によると、宮崎県でこの銘柄を置いている酒屋は２軒だけらしい。店に行ったタイミングが良かったようです。

Commented by 兵庫県人 at 2006-12-12 00:13 x

あっひとり歩き　黒傳もう発売なんですね。
去年逃したきり見かけなかったので今年は是非ゲットしてみます。
摩無志も買わなきゃ等と言っていると在庫が積み上がってえらい事にｗ

Commented by カゴンマ at 2006-12-12 09:13 x

　ひとり歩き黒傳と羅針盤はもう店頭に並んでいるのですね？昨年　購入できましたが、まだ未開栓状態であります　なので今年もなんとか購入したいものです。

Commented by nakayama119

at 2006-12-14 18:26

まなさん
白銀坂に黒、白麹あるのは知りませんでした。
「白金乃露」の黒、白の原酒が「白銀坂」なのでしょうか？
私も同じく古澤醸造のものでは、「手づくり八重桜」が一番好きですね。

dareyame310さん
今年は、ある方からの情報で売り切れ前に買えました。
評判がかなり良いようなので、２本買えばよかったかなとも思っていますが、新規銘柄の購入もありますので購入を止まっています。
近々、開栓予定です。

tkodawariyaさん
複数本の購入ですか・・・
あちらこちらでの評判の良さが見えていますし、複数本を購入されている方がいますので味には間違いがないようですね。
私は、未飲なので１本のみの購入ですが、正直焦っていますね～
早急に飲んでみたいと思います・・・が、気に入った場合に私の行動範囲での購入が可能か？

Commented by nakayama119

at 2006-12-14 18:42

・・・さん
入荷時期が違うのでしょうかねえ・・
原酒系は、明らかに余ってきていますよね！？
飲み屋での消費が減ったので出てきているのでしょう！
いい方向へ向っていますよね！？

きたかたさん
地元の宮崎での取扱いが２店とは、地元ではやはり〝２０度の焼酎中心で行く、新規銘柄は受け入れにくい〟とのことがあるのでしょうか。
私が３年通った宮崎での印象・・・〝霧島強し〟でした。

兵庫県人さん
もう、店頭に並んでますよ～～
私も教えていただいたのですが、購入できましたか？
それと「摩無志」は、うまいですよね！？
私も欲しいと思っていますので、近々購入予定です。

カゴンマさん
購入されたようなので、味わいのコメントを楽しみにしていますよ。
さあ！、年末年始用の焼酎の買出しに頑張りましょう！！

Commented by まな at 2006-12-15 09:05 x

原酒は、そのとおりです。
ただ、芋焼酎は、仕込んだ容器毎の味の差が大変大きい商品です。
当たりと外れが出来るのですよ。
それをバランス良くブレンドして商品化しています。
しかし、ブレンド後一つのタンクで管理するなら問題ないですが
実際は、複数のタンクで管理することが多く差が出るものです。
なので、同じ銘柄でも当たりと外れは、存在します。
そして、原酒には当たりを選択する場合が多いのも事実なんですよ。

Commented by nakayama119

at 2006-12-15 18:38

まなさん
確かにタンクが違えば味の差が出て当然ですね。
その差がないように商品にする腕がメーカーの良し悪し？