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八千代伝のむろか2
八千代伝黒ひとつき半むろか
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ショットグラスに注ぐと、見事に濁っており見るからにうまそ~~
生での味は、黒麹らしくキリッと引き締まったキレのある喉越し良いスッキリうま味で、嫌なざらつき感がなく口当り舌触り共に心地良い

湯割は芋臭い匂いとややおとなしめの口当りの後に、舌に触れると同時に口の中に広がり発ち上がる芋の味と香りは、その後に程よくきれいに治まり喉へ入っていき、この余韻を感じつつ後味の良さを知る。
甘さもいい感じで、甘過ぎず旨味を持った甘さになる。

裏ラベルには「〝むろか〟を堪能していただくために半年ほどまでをめどに、早めにお飲みください」とある。

寒くなると定番のしゃぶしゃぶ
我家は〝豚〟しゃぶ
鹿児島で食べた食べ方でバラから肩ロースへと
ポン酢もやめて出汁であっさりと
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by nakayama119 | 2008-01-31 18:41 | Comments(7)

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きろく無濾過
頒布会品の清酒が冷蔵庫の場所をだんだんと占領していき、数年前の「きろく無濾過」の居場所がなくなってきたので先日購入物と飲み比べてみる。
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        ↑ 今季物          ↑ 数年前の物
031107詰口の物で、外観は〝きろく〟の文字色が黒色となる以外は違いがない

湯割で飲む。
華やかさと風味が落ち苦味が感じられツンとした感覚になり、旨味が飛んでいるのか広がりが小さい
やはり無濾過物は長期間ほおっておくのは向かないのが判った
今回の購入物は080117で、さすがに酒屋の主人が今回の物はいいですよと勧めただけあって、旨味、広がり共絶品の味
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by nakayama119 | 2008-01-30 16:45 | Comments(7)

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頒布会品と定番焼酎
20年上半期の頒布会1回目の品を取りに行く。
仕事を終えて9:30に出発し、少々の渋滞に会うも10:40に到着する。

事前に案内のあった今回の品は「芋麹全量」「久保田」と何か判らない麦焼酎
結局「国分酒蔵の米焼酎 平成4年蒸留」となる。
これは確か昨年に普通に棚に並べてあった物
しかも「芋麹全量」も棚に並んで単品販売している。
合計¥9,905也
こんな今回の頒布品にはガッカリ・・・
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【芋麹全量】昨季のものがまだ未飲でダンボールの中にあるのに・・・
【国分酒蔵の米焼酎 平成4年蒸留】
【久保田 翠壽】
以上頒布会品

【爆弾ハナタレ】このセメンダイン臭がたまらないので今季も購入
【きろく無濾過】年末に時期を外し買えず、今回は1/17詰口のもの
【萬年 白】頼まれ物
【萬年 黒】  〃
【佐藤 黒】これは八幡と我家の定番
【天狗櫻】以前に2度買ったものとラベルが違っている、35度物
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by nakayama119 | 2008-01-28 16:34 | Comments(8)

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八千代伝、わらんじ燗、ポット
今月の中ごろ留守電に〝「八千代伝ひとつき半むろか」が入荷します〟と入っており、確認の電話を入れると入荷しているとのことで購入する。
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【八千代伝黒ひとつき半むろか】昨年末の白麹に続いて黒麹版
【わらんじ燗】薩摩酒蔵 12度に加水してあるのでこのまま燗する

ついでにポットも購入
今使っているステンレスポットは¥980の無名メーカーのもので、保温機能がなく保温時間に問題あり〝温かい湯割〟が手軽に作れる保温機能があるものを購入
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by nakayama119 | 2008-01-26 12:09 | Comments(3)

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カレー鍋
下見に予約しておいたカレー鍋を食べに行く。
いつもなら約6.5kmの道のりを1.5時間歩くのだが、今日はHahaのパート後に行くので半分はバスに乗る。
しかし寒い!
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豚、鶏・・・etc
串焼き、炙り地鶏のオニオンサラダもついでに
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飲んだ焼酎はこれらを飲み放題で思う存分飲む
となると・・・酔っ払ってしまう
となると・・・足元がしっかりしない
で、こけた
ついでにHahaを巻き添えにし左頬に擦過傷
しっかりと傷がついている・・・・気をつけよう
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by nakayama119 | 2008-01-25 13:22 | Comments(5)

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約束の八幡
八幡25度&35度と蔓無源氏
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今朝自宅の留守電がチカチカしていた。
昨夜に録音があったようで再生すると「○○○○○○○です。先日・・・・○○25度1本、○○35度1本本日入荷になりました・・・・・・・・・」
おお! 先日のHahaの条件が早速実行されたようで、ちょうど都合よく本日はHahaの修行日なので、取りに行ってもらった。

さらに昨季は買いそびれた「蔓無源氏」も購入
【蔓無源氏】(つるなしげんぢ)35度 国分酒蔵 
   在来品種のさつま芋「蔓無源氏」を使った焼酎
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by nakayama119 | 2008-01-19 21:16 | Comments(7)

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当選品
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昨年末にtam-1さんから教えて頂いたサイトでの景品が届いた
〝クイズにチャレンジ!「薩摩」差し上げます〟キャンペーンの当選品
枕崎の鰹品がいろいろと入っている、感謝・・・
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by nakayama119 | 2008-01-18 21:08 | Comments(3)

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青潮
青潮 祁答院蒸留所 薩摩川内市祁答院町
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【生】今日の冷え込んだ寒さで、荒れた口唇にもやさしく舌に刺す感じもなく、甘過ぎず辛過ぎず乾燥した空気にさらされた喉に穏やかに流れ込み飲みやすい。

【湯割】口当り穏やか舌触りやさしく喉越しスッキリで、全体的におとなしくやさしい宮崎酎を思わせ、静なる味わいというか、上品な旨味がしっかりと入っているので、飲みやすく飲み飽きしない味

無濾過を思わせる透明瓶と「青潮」の名前、ラベルからどっしりとした濃い味を想像させるが、正反対の〝やさしい焼酎〟
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by nakayama119 | 2008-01-17 18:27 | Comments(2)

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一生繁盛壷
仕事から帰宅するとHahaが〝変なもん、こうてもた〟と一言
私「なんで電話せえへんのや!」

昨日Hahaは修行の帰りに酒屋へ寄ったのだが、今年はまだ目ぼしい物の入荷がないようで(倉庫を覗いたらガランとしていたらしい)これを勧められ買ってしまったらしい
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しかし、その際に「これこうたら○○25度、○○35度頂戴よ!」と切り返したようで、う~ん、なかなかと感心する。
この「一生繁盛壷」は以前から欲しかったので怒りもすぐに反転、Hahaの条件出しに感心してしまう。

一生繁盛壷 古澤醸造 八重桜の原酒1升半
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by nakayama119 | 2008-01-16 10:53 | Comments(6)

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強制禁酎
今夜の夕食は、若手が休みでいないので私と同期の最古参兵が腕を振るう。
「寄せ鍋」だが、本人はこだわりがあるらしく〝手出し無用!〟
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by nakayama119 | 2008-01-15 18:43 | Comments(0)

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