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寒い日は鍋
あまみ長雲 山田酒造
・黒糖焼酎 30度
桜散らしの肌寒い日はキムチ鍋で一杯、いっぱい!
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普通に嗅ぐと匂いは余り感じないが、深く嗅ぐとなんやろう?独特な臭いが感じられる。
飲んでみると、やさしくまろやかな甘さが口中にじんわりと広がり、その後スーッと喉を通り食道へと落ちていく・・・・うまい!

この辺(1軒だけ)の酒屋でも一昨年まではよく並んでいて、なかなか売れないで居てくれたが、昨年は1度も並ばなかった。久々に並んだ先日は、25度ものが紐括りの2本抱き合わせでの販売となってしまった。(ノ_・。)
これは、昨年に鹿児島に行った時々に1本づつ(いっぺんに2本買ってええのかわからんから)買って来たものの1本で、見かけたら必ず買う焼酎。
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# by nakayama119 | 2005-04-12 18:46 | Comments(3)

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屋久島焼酎
屋久島産 愛子 三岳酒造

d0003646_18564759.jpg裏ラベルには、屋久島には〝愛子岳〟というのがあり「山岳信仰の対象として島民の尊崇を受ける秀峰にちなみ、新しい時代の夢を育みたいと、西暦2000年を期して発売されました。」とある。
ネットで見かけて購入したもので、酒屋では一度も見かけたことはない。
「三岳」も見んようになったな・・・・

湯割でいただきます。
臭いは鼻に入ってこない。
口に含んでも鼻で感じる感覚は変らず、あっさりとした味わいは口

の中でサラッとし上顎に余韻が残る。が、旨み成分が感じられない・・・
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# by nakayama119 | 2005-04-11 18:56 | Comments(0)

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種子島
金兵衛 種子島酒造 鹿児島県西表島

d0003646_18294783.jpg甘~い臭い、もちろん芋のいい香りが鼻腔から咽頭まで抜けるように入ってくる。
甘い味と言われるかもしれないが、この甘味、旨み、やさしい旨みが口の中でホワッと消えていく・・・・が、舌では味わいが残っている。かめ壺仕込みはやはりうまい!

今ではこの「金兵衛」、島外には出していないような事を聞いたので、酒屋で見かけたときには必ず買って買い置きをしていたが、そろそろ底をついてきた。
残りはあと1本あるが ( ゜_゜;)
1 ゆっくりとじっくりと飲もう!
2 忘れた頃に飲もう!
3 誰かに飲ませてあげよう!
(味の解る人に)
今では、「久耀」と「金兵衛」をブレンドして「久耀金兵衛」でこの辺でも出回っているので、「金兵衛」は見かけない。
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# by nakayama119 | 2005-04-10 18:31 | Comments(2)

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2本購入
薩摩の薫 純黒  田村合名

d0003646_19303765.jpg黒麹仕込みで芋のやや甘めの臭いと芋の皮のような匂いが〝飲む気〟をそそる。
口に含むと舌先をピリッと刺激し、飲み込むと喉から鼻へいい香りが抜け喉をスーッと通り抜ける
3(-_^)
最初の一口は、同蔵の「鷲尾」と似ている?と思ったが、よくよく飲むと違うのが判ってきた。

で、今日は法要で16時まで外出が出来ず、先週も酒屋巡りをしていなかったし予約中の焼酎の状況が気になっていたこともあり、様子見がてらに覗きに行ったところ前回に気になっていたのが残っていたので、迷わず買って帰ってきた。
今月の購入本数 3本
今年の  〃 36本
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# by nakayama119 | 2005-04-09 19:32 | Comments(2)

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PB
・平成 大慶 尾込商店 辰野酒店のプライベートブランド
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黒麹仕込で、おいしい飲み方が書いてある
・あつ燗(55度以上のお湯割り)
・お湯割り(お好みの濃さで)
・水割り
・オンザロック(氷割り)◎
私の好みは、当然湯割り!  夏でも飲みます。
芋と皮の臭いがかすかに鼻につき、まったりとした味が口中に広がったあと、すっと切れる。
抱き合わせの焼酎で4本目の購入になるから、うまさが判ってきた。
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# by nakayama119 | 2005-04-07 19:05 | Comments(4)

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今日も飲酎
鷲尾 田村合名
 ・黄麹かめ壺仕込み

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いつもの如く湯割で。
臭いはほとんどしない(飲みすぎで感じない?)
口に含むと、やや甘いうまい味が上顎から染み込み鼻腔まで届くような感じで口一杯に広まっていく。そのまま喉から食道、胃へ。
生ではもちろん、ロック、水割りは・・・・飲んでいないので判らない。
湯割専門のTiti&Haha、暖かくなったら湯割以外で。

いつもの酒屋ではブームのせいか見かけなくなっていたが、他の銘柄で立ち寄った酒屋にそっと置いてあったもので、傍には純黒もあり当然定価での購入。
日本酒圏のこの地でも飲めるこのうまさに感激か?
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# by nakayama119 | 2005-04-06 19:12 | Comments(0)

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山小舎の蔵
真鶴 山小舎の蔵万膳酒造

湯割で口に含むと・・・d0003646_1993872.jpg
ほのかな香りが鼻に、口の中では舌の先に感じる味が染みとおり口の中全体に広がる。その後、喉を過ぎるうまみ成分。(うまい、まずいは判るが、表現がヘタなTitiです)

裏ラベルには、使用している麹米、芋、麹菌、仕込水の説明がある。
これは白麹を使っているが、このほかに黒麹を使った〝真鶴〟もあるが、こちらはまた後日に・・・・・

私の大のお気に入り〝真鶴〟は、昨年にいつもお世話になっている鹿児島の酒屋に行ったときに、1年に1回しか出荷(入荷か?)しないのに偶然入ったのを購入できたもの。
この〝真鶴〟にはラベルからそそられる物があり、絶対ほしいと思っていたので感無量。
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# by nakayama119 | 2005-04-05 19:11 | Comments(1)

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禁酎日やけど飲んでもた
不ニ才佐多宗ニ商店 
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最初に買ったのは2年位前、ネットで何本も買えるくらい普通に見ていたが、最近はなかなか見かけない。
で、今回のものは、二女の退寮の際に鹿児島の酒屋で購入したもので、以前から普通に置いてあるので気にもしてなかったが、それならば?と買ったもの。
味は・・・・酔っているので、うまい!!としか書けない\(@_+ ) ヒック!
今日は禁酎日やのに飲んだのは・・・二女が運転免許をとったのでお祝いσ(^^)
親バカ~~!!
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# by nakayama119 | 2005-04-04 19:11 | Comments(2)

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こんなところに
焼酎道場 導師 櫻の郷醸造

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が( ・_) ツーンとは来ないが、黒麹の甘味うまみがあり、やや重い味わいは喉越しがしっかりと感じられる。
この独特の味、ハッカ?ニッキ?いや!違う!表現が出来ないがうまい!

この「導師」、二女の引越し先の〝尼〟のディスカウント酒店に置いてあったもので、以前からネットで名前だけ知っていたのと定価なので早速購入したもの。
期待して入った店ではないが((^^)) ドーモ、スイマセン、 そこそこの品揃えだった。

※「導師」とは、悪霊を追い払う崇高な僧侶の意味
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# by nakayama119 | 2005-04-03 20:26 | Comments(0)

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プライベートブランド
「とみのくら」とみやまPB(鹿児島酒造)
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鹿児島の〝とみやま〟さんちのPBブランド。
・黒麹仕込
・黒瀬安光 杜氏

湯割で飲むと・・・・・
芋のいい臭いが左右の鼻腔からスーッと入ってくる。
口に含むとほんのりと甘味が感じられ、旨みが上顎に染み込むと同時に
咽頭を通り過ぎる間、感じられる。
うまい!
※並んでいるポットは、以前のものが割れてしまい(落したら中のガラス?が割れてしまった。
いまどき割れるんかい!ええ!?)
今度のはステンレス製
で、焼酎の肴は・ショボイ(´ヘ`;)ハァ

※2余談?かな?
今日は、鹿児島のある酒屋での「村尾」の電話申込みだった。
初めてHahaとかけたのだが、繋がるはずがない!
今更にして人気のほどがわかった。
\(__ ) ハンセィ
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# by nakayama119 | 2005-04-01 19:21 | Comments(4)

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